軽井沢 レストラン ピレネー
2012年 07月 25日
軽井沢に行ったらいってみたいお店だったので、早くから予約入れておきました。
軽井沢の中心部にある一軒家。
フランスのピレネー地方の暖炉料理が食べられるお店ピレネー
外観も中も素敵~☆
オープンテラスになっていて、外人の方達がいらしていたので
まるでフランスの田舎のレストランに食事に来ている様でした。
テーブルに用意された肉を持ってきてもらい
今日のメインをどれにするか?決めます。
前菜はニシン
「好きなだけお取りください!」とサービスもフランス風
油が乗っていて美味しい!沢山のニシン、全部食べられる方もいらっしゃるそう。
もう前菜のみで大満足。
暖炉で豪快に焼いてくれます~♪
シェフが焼けた丸焼きの鳥をさばいている様子
調理暖炉の前のカウンター席は暑そうでした。
焼き上がりを待つ至福の時間
40分かけて、ゆっくり薪で焼いていく!見ているだけで美味しそう!
前菜の生ハム、豚のリゾット、サラミ、コーンスープ
(左)鳥の丸焼き (右)牛肉
皮がパリッとして、中はジューシー、鳥は非常に美味しかったです~♪
食事の後に、約7000本のワインが揃うワインセラーの中を見せていただきました。
ワイン漫画「神の雫」の10巻にピレネーが登場していることを教えてもらいました。
1年中一定の温度に保たれて、高級なワインが、ずら~~!
とっても美味しくサービスの良いレストランで、私達の記念の写真も沢山撮っていただきました。
■レストラン「ピレネー」
長野県北佐久郡軽井沢町1181-8
Tel: 0267-41-3339